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怎么吸引顧客非常重要，我知道的一些店家，經(jīng)常用必到牌軟件短信平臺(tái)給顧客，和顧客保持長(zhǎng)期的聯(lián)系，不光經(jīng)常給店內(nèi)會(huì)員發(fā)促銷(xiāo)手機(jī)短信，還從小區(qū)物業(yè)拿來(lái)電話(huà)號(hào)碼，發(fā)給潛在顧客，更聯(lián)系必到牌網(wǎng)站使用神秘工具，4元就買(mǎi)到當(dāng)?shù)?00000條公司老板的電話(huà)號(hào)碼，群發(fā)給他們，所以生意一天比一天好，哪里是一般人能比得了的。
總之，就是使用http://bidaoda.com網(wǎng)站群發(fā)短信平臺(tái)的短信，經(jīng)常給顧客群發(fā)短信。
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一、推廣宣傳
1. 微營(yíng)銷(xiāo)：利用微信微博平臺(tái)實(shí)施微營(yíng)銷(xiāo)策略
Ø 微信：注冊(cè)公眾微信平臺(tái)，二維碼掃描。
(1) 目的：
l 所有印刷產(chǎn)品均印制二維碼，將公眾平臺(tái)作為一個(gè)“魚(yú)塘”，
實(shí)行“養(yǎng)魚(yú)”措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚(yú)塘中的魚(yú);
l 酒吧內(nèi)做任何活動(dòng)及有相關(guān)折扣信息可通過(guò)微信公眾平臺(tái)
將消息散布出去，凡掃描過(guò)二維碼的顧客均可收到酒吧宣傳消息，節(jié)省了傳統(tǒng)的印刷品需要大量的人力、財(cái)力及時(shí)間的消耗。
(2) 實(shí)施時(shí)間：X年X月——X年X月
(3) 具體實(shí)施步驟：
l 生成二維碼，建立公眾平臺(tái)，給所有宣傳物料印制或補(bǔ)充二
維碼;
l 凡掃描二維碼者進(jìn)店出示手機(jī)微信公眾平臺(tái)均有禮品贈(zèng)送，
禮品為低價(jià)啤酒3瓶;
l 店內(nèi)所有人注冊(cè)一個(gè)女性的微信賬號(hào)，24小時(shí)開(kāi)通“附近
的人”，不用與顧客聊天，這樣會(huì)被認(rèn)為是酒托，只需在個(gè)人簽名欄及朋友圈寫(xiě)上酒吧的折扣及活動(dòng)信息，再上傳一些酒吧內(nèi)部和門(mén)口的照片。
Ø 微博：注冊(cè)新浪微博申請(qǐng)官方“V”認(rèn)證
(1) 目的：(加內(nèi)容)
(2) 實(shí)施時(shí)間：X年X月——X年X月
(3) 具體實(shí)施步驟：
l 申請(qǐng)微博公眾賬號(hào)，申請(qǐng)新浪認(rèn)證，添加粉絲;
l 粉絲群體主要以陜西師范大學(xué)、西北政法學(xué)院、長(zhǎng)安大學(xué)、
西安外國(guó)語(yǔ)學(xué)院、西安郵電學(xué)院為主。進(jìn)這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關(guān)注以實(shí)行酒吧活動(dòng)或消費(fèi)信息的傳播。
2. 建立酒吧QQ聚會(huì)群：
(1) 目的：動(dòng)態(tài)發(fā)布酒吧信息，擴(kuò)大圈子范圍(補(bǔ)充內(nèi)容)
(2) 實(shí)施時(shí)間：X年X月——X年X月
(3) 具體實(shí)施步驟：
l 建立QQ群;
l 在所有演出海報(bào)及活動(dòng)展架和網(wǎng)絡(luò)上公布群號(hào);
l 組織各類(lèi)活動(dòng);
l 及時(shí)發(fā)布各種活動(dòng)信息及組織群聚會(huì)。
3. 會(huì)員推廣：
(1) 目的：綁定現(xiàn)有客戶(hù)，并擴(kuò)大影響面(補(bǔ)充內(nèi)容)
(2) 實(shí)施時(shí)間：X年X月——X年X月
(3) 具體實(shí)施步驟：
l 印制會(huì)員卡1000張;
l 開(kāi)業(yè)初期，凡進(jìn)店消費(fèi)滿(mǎn)1000以上均送出會(huì)員卡一張;
l 會(huì)員卡的權(quán)限設(shè)置為7折!
4. 促銷(xiāo)活動(dòng)：
(1) 目的：發(fā)展新客戶(hù)(補(bǔ)充內(nèi)容)
(2) 實(shí)施時(shí)間：X年X月——X年X月
(3) 具體實(shí)施步驟：
l 印制30-100元不等的代金券，代金券數(shù)額一定要卡準(zhǔn)，太
小沒(méi)有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印制30-100元不等，可進(jìn)行如下操作!
l 消費(fèi)滿(mǎn)300送30，消費(fèi)滿(mǎn)500送50，代金券與消費(fèi)額成
1:10比例最為合適!
l 根據(jù)顧客的消費(fèi)能力送相對(duì)應(yīng)的代金券。但該活動(dòng)不可與會(huì)
員卡并行，只能進(jìn)行二選一!
補(bǔ)充：30、50如何使用?滿(mǎn)額使用還是直抵現(xiàn)金?
5. 定期演出：
(1) 目的：動(dòng)態(tài)發(fā)布酒吧信息，擴(kuò)大圈子范圍(補(bǔ)充內(nèi)容)
(2) 實(shí)施時(shí)間：X年X月——X年X月
(3) 具體實(shí)施步驟：
l 與本土或外地二三線藝人合作，來(lái)酒吧做演出節(jié)目;
l 出售演出門(mén)票，門(mén)票以現(xiàn)場(chǎng)票和預(yù)訂票兩種價(jià)位為主，可根
據(jù)所請(qǐng)藝人或樂(lè)隊(duì)的知名度定制票價(jià)，一般控制在80元以?xún)?nèi);
l 以每?jī)芍芤淮螢橐耍鶕?jù)淡旺季增加或者減少演出次數(shù);
l 演出前2周將消息通過(guò)以上方式放出去，印制海報(bào)100張;
l 在附近高校學(xué)生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個(gè)
學(xué)校15000人計(jì)算，保守估計(jì)每個(gè)學(xué)校來(lái)50人，四所高校一共可以到場(chǎng)觀看演出的人數(shù)至少在200人左右。
l 同時(shí)還可以與高校相關(guān)社團(tuán)進(jìn)行合作。
(初步計(jì)劃與周邊三所大學(xué)學(xué)生社團(tuán)談與酒吧合作事宜。
給社團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人每人送7折會(huì)員卡一張，持會(huì)員卡來(lái)消費(fèi)即送果盤(pán)、小吃。50元代金券數(shù)百?gòu)堄糜谏鐖F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)放給社團(tuán)成員，。)
此塊內(nèi)容補(bǔ)充到社團(tuán)合作當(dāng)中去
l 與本土搖滾樂(lè)隊(duì)洽談演出合作事宜。
(1)初步擬定價(jià)位為每個(gè)樂(lè)隊(duì)費(fèi)用為1000-1500元不等，可根據(jù)樂(lè)隊(duì)知名度及作品質(zhì)量制定價(jià)格。
(2)歌曲數(shù)量為4-6首歌，樂(lè)隊(duì)更換中場(chǎng)休息為15分鐘。期間可參其他節(jié)目(街舞，小提琴演奏等節(jié)目)。
(3)可適當(dāng)?shù)氖杖￠T(mén)票，門(mén)票價(jià)格待定。
l 共需聯(lián)系約4-5個(gè)樂(lè)隊(duì)，目前暫定玄樂(lè)隊(duì)、自由人樂(lè)隊(duì)。
l 搖滾音樂(lè)節(jié)過(guò)來(lái)的消費(fèi)者帶來(lái)的朋友權(quán)限為7折。
l 宣傳主題待定，需站在消費(fèi)者的角度去考慮宣傳主題，切記本位倒置。以酒吧和樂(lè)隊(duì)為中心。
以上實(shí)施步驟內(nèi)容需合并整理，具有條理性
6. 定期團(tuán)購(gòu)：
(1) 目的：提高酒店知名度，及提高到店率(補(bǔ)充內(nèi)容)
(2) 實(shí)施時(shí)間：X年X月——X年X月
(3) 具體實(shí)施步驟：
團(tuán)購(gòu)說(shuō)簡(jiǎn)單是因?yàn)椴僮髂Ｊ胶土鞒瘫容^簡(jiǎn)單，說(shuō)不容易也不容易，因?yàn)閳F(tuán)購(gòu)網(wǎng)站要吸引人氣，增加客戶(hù)那是非常的不容易，要做好下面的八點(diǎn)，網(wǎng)站基本會(huì)達(dá)到人氣旺、客戶(hù)多的目標(biāo)：
l 價(jià)格一定要實(shí)惠(真實(shí)性)，因?yàn)閳F(tuán)購(gòu)本身就是因?yàn)閮?yōu)惠而吸引消費(fèi)者人群，這是團(tuán)購(gòu)的本質(zhì)。
l 質(zhì)量一定要好、要保證，消費(fèi)者首先會(huì)因?yàn)閮?yōu)惠而購(gòu)買(mǎi)他們所需要的商品，但是購(gòu)買(mǎi)的商品一定要質(zhì)量好，不然一定不會(huì)再次光臨你的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，就不會(huì)成為回頭客。
l 線上服務(wù)要到位，對(duì)于消費(fèi)者的咨詢(xún)要盡量詳細(xì)而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費(fèi)者感覺(jué)非常的溫馨，因而對(duì)你的網(wǎng)站會(huì)產(chǎn)生好感和信任，即使商品貴一點(diǎn)，他們也會(huì)很愿意購(gòu)買(mǎi)。
l 商品的信息要真實(shí)，必須把商品的注重點(diǎn)和要注意的部分第一展示給用戶(hù)看，不要放到不起眼的角落，因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品發(fā)現(xiàn)不對(duì)口就是因?yàn)樯碳覜](méi)有把要主要的說(shuō)明放到最容易看到的地方。
l 商品要精，只有具有獨(dú)特風(fēng)格的商品才能最吸引消費(fèi)者的注意，不要隨大流和跟風(fēng)。
l 網(wǎng)站要多推出各種活動(dòng)，可以推出購(gòu)買(mǎi)商品就贈(zèng)送消費(fèi)優(yōu)惠券的活動(dòng)，也可以設(shè)置購(gòu)買(mǎi)商品之后用戶(hù)就能獲得一定的積分，而達(dá)到一定的積分就可以?xún)稉Q商品等等。
l 線下服務(wù)比線上服務(wù)還要好，線下服務(wù)是體現(xiàn)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站真正的保障水平和服務(wù)水平，所以商品的售后服務(wù)一定要做的非常好。
l 團(tuán)購(gòu)宣傳要做好，這是最基礎(chǔ)而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場(chǎng)宣傳、網(wǎng)絡(luò)宣傳
l 將團(tuán)購(gòu)實(shí)施步驟細(xì)化，以上內(nèi)容只能是好處與目的
7. 充分利用每一個(gè)節(jié)假日，做活動(dòng);
根據(jù)不同的節(jié)假日出不動(dòng)的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案，做不同的活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
8. 噱頭營(yíng)銷(xiāo)：
利用時(shí)下“熱點(diǎn)”作為營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的噱頭。
二、酒吧發(fā)展方向建議
1、背景分析：酒吧發(fā)展方向：西安的夜場(chǎng)酒吧一般分為以下幾種
(1) 夜店類(lèi)型：特點(diǎn)是場(chǎng)子面積大，音樂(lè)風(fēng)格主要以慢搖、蹦迪為主，
歌手演藝為輔，場(chǎng)子內(nèi)部女性較多，主要為吸引男性“搭訕式”消費(fèi)，這種場(chǎng)子80、.90后年輕人居多，由于音量太大，聊天說(shuō)話(huà)很困難，所以去這種酒吧一般都不會(huì)以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方!莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會(huì)有不自在的感覺(jué)，潮人、Muse舞池較高，站上去讓人覺(jué)得很不自在!
(2) 小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現(xiàn)，比如德芙巷及雁塔
西路，這種酒吧主要以流行樂(lè)、藍(lán)調(diào)blues為主，會(huì)有樂(lè)隊(duì)或小編演出，這里的顧客主要以聊天、應(yīng)酬、聚會(huì)為主。
(3) 搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)二
三線藝人及樂(lè)隊(duì)演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。
綜上所述：可以給我們的酒吧一個(gè)定位，看是往哪個(gè)方向發(fā)展!要靜則靜，要?jiǎng)觿t動(dòng)!切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜!
根據(jù)我們?nèi)粘＝佑|的年輕人我們可以制定以下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略：
(1) 小燥+大燥：
l 每日晚上安排樂(lè)隊(duì)演出，曲風(fēng)以搖滾、流行、藍(lán)調(diào)為主;
l 每檔樂(lè)隊(duì)時(shí)間安排在半個(gè)小時(shí)左右，演出時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易讓人審美
疲勞，注意力集中在演出舞臺(tái)上對(duì)酒水的銷(xiāo)售會(huì)有一定影響。
l 樂(lè)隊(duì)演出之后，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米
的舞池地方(可根據(jù)需求后期整改)讓顧客進(jìn)行蹦迪、及與美女
搭訕。
注：(1)女孩可雇兼職學(xué)生。
(2)發(fā)展為慢搖吧需對(duì)桌子進(jìn)行更新，可去潮人會(huì)所考察。
(2) 小燥+小靜：
l 樂(lè)隊(duì)演出時(shí)間同上，每檔樂(lè)隊(duì)演出完畢之后留50分鐘左右時(shí)間;
l 放流行音樂(lè)最好是外國(guó)歌曲或者班得瑞之類(lèi)的春旋律音樂(lè)(音樂(lè)
很重要，切忌 “俗”)，讓顧客可以在看完演出之后有聊天，喝酒的時(shí)間。
l 期間可以讓酒吧內(nèi)部工作人員與顧客舉行互動(dòng)節(jié)目，在輕工采購(gòu)
小商品小禮品作為贈(zèng)送顧客所用。
三、酒吧內(nèi)部細(xì)節(jié)：
(1) 菜單改良：酒水菜單太少，點(diǎn)酒時(shí)候很不方便。
(2) 廁所問(wèn)題：廁所的衛(wèi)生一定要每隔20-40分鐘清理一次，現(xiàn)在的消
費(fèi)群體很注重衛(wèi)生，如果來(lái)上廁所發(fā)現(xiàn)廁所里面臟、臭、異味大，
肯定會(huì)影響喝酒的心情。要保證廁所在營(yíng)業(yè)期間一定要有香味，可
噴空氣清新劑解決。
(3) 服務(wù)人員：可對(duì)吧員及服務(wù)人員進(jìn)行短期的培訓(xùn)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，
讓顧客有種賓至如歸的感覺(jué)，而不是愛(ài)搭不理使客人點(diǎn)酒水的時(shí)候
受到冷落或者等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而造成不耐煩的負(fù)面情緒的產(chǎn)生。
(4) 工資待遇：建議執(zhí)行高工資、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)。比同行業(yè)高10%-20%，不定
期發(fā)放福利組織員工聚會(huì)。讓員工與員工之間，員工與領(lǐng)導(dǎo)之間多
溝通，增進(jìn)感情。這樣既能增強(qiáng)員工對(duì)顧客的服務(wù)意識(shí)也能用比同
行高的待遇留住員工。(可以考慮高業(yè)績(jī)掛鉤，績(jī)效考核機(jī)制 ，加強(qiáng)福利政策)
(5) 意見(jiàn)反饋：在每個(gè)桌子上放置顧客意見(jiàn)卡和粘性水性筆一支，及時(shí)
了解顧客的需求及對(duì)本酒吧的建議。
最后可加入初步費(fèi)用預(yù)算或者效果預(yù)估
營(yíng)銷(xiāo)策劃人：玄樂(lè)隊(duì)王磊
2014年1月1日
年前計(jì)劃：
一. 微信營(yíng)銷(xiāo)
(1)生成二維碼，建立公眾平臺(tái)，給X展架上補(bǔ)充二維碼
(2)凡掃描二維碼者進(jìn)店出示手機(jī)微信公眾平臺(tái)均有禮品贈(zèng)送，禮品為低價(jià)啤酒3瓶。
微博營(yíng)銷(xiāo) : 申請(qǐng)微博公眾賬號(hào)，申請(qǐng)新浪認(rèn)證，添加粉絲.
二. 開(kāi)始與大學(xué)學(xué)生會(huì)上海短信平臺(tái)洽談合作問(wèn)題
初步計(jì)劃與周邊三所大學(xué)學(xué)生社團(tuán)談與酒吧合作事宜。
給社團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人每人送7折會(huì)員卡一張，持會(huì)員卡來(lái)消費(fèi)即送果盤(pán)、小吃。50元代金券數(shù)百?gòu)堄糜谏鐖F(tuán)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)放給社團(tuán)成員，。
三. 開(kāi)始策劃搖滾音樂(lè)節(jié)事宜
1. 與本土搖滾樂(lè)隊(duì)洽談演出合作事宜。
(1)初步擬定價(jià)位為每個(gè)樂(lè)隊(duì)費(fèi)用為1000-1500元不等，可根據(jù)樂(lè)隊(duì)知名度及作品質(zhì)量制定價(jià)格。
(2)歌曲數(shù)量為4-6首歌，樂(lè)隊(duì)更換中場(chǎng)休息為15分鐘。期間可參其他節(jié)目(街舞，小提琴演奏等節(jié)目)。
(3)可適當(dāng)?shù)氖杖￠T(mén)票，門(mén)票價(jià)格待定。
2. 共需聯(lián)系約4-5個(gè)樂(lè)隊(duì)，目前暫定玄樂(lè)隊(duì)、自由人樂(lè)隊(duì)。
3. 搖滾音樂(lè)節(jié)過(guò)來(lái)的消費(fèi)者帶來(lái)的朋友權(quán)限為7折。
4. 宣傳主題待定，需站在消費(fèi)者的角度去考慮宣傳主題，切記本位倒置。以酒吧和樂(lè)隊(duì)為中心。
四. 開(kāi)始著手做團(tuán)購(gòu)◆點(diǎn)這里群發(fā)短信給顧客
目前考慮糯米網(wǎng)和美團(tuán)網(wǎng)
