總之，就是使用http://www.j763.com網(wǎng)站的短信，經(jīng)常給顧客群發(fā)短信。

我國的很多地區(qū),47%以上的居民已經(jīng)把燒烤當作是工作之余休閑的一部分,特別在夏天,夜晚外出休閑的人越來越多,那么品嘗燒烤小吃是常見的消遣方式,因此,燒烤經(jīng)營以其喜好者多、投資小、利潤高等特點,已成為許多人投資的熱點。

低投入高產(chǎn)出

開一家燒烤店投資不大回報很高。小型投資500元一1000元可在夜市或縣城中心晚上烤制;中型投資3000元-5000元可租用小門面在學(xué)校、工廠、居民區(qū);大型投資10000元-50000元可開一家大型燒烤城。

按牛羊肉類10元500克計算可出60串,每串0.5元,富裕地區(qū)可1—2元/串,回報極高。風險也不高,1-2個冰箱,1個烤爐幾百支簽子就可以開起來,比開一家飯店投資要少得多。然而,低門檻也使得大量的投資者一擁而入,而忽略了燒烤經(jīng)營里的道。

經(jīng)營內(nèi)容

燒烤店的經(jīng)營內(nèi)容,可以有以下幾個系列:

一、燒烤——分為新疆風味燒烤、風情自助烤、韓氏板燒、韓氏網(wǎng)燒,其它如:蒙古批酥烤、夏威夷海鮮烤、拉斯維加斯串烤、泰國棕櫚燒烤、意式風情網(wǎng)烤、日本富士山燒烤、西班牙烤羊、美式串烤、巴西烤肉,烤魚等;

二、飲料、酒水系列——果飲系列、咖啡系列等;

三、美食系列——休閑美食系列、臺灣間餐系列、涼菜系列、靚粥系列、冰點系列、臺式靚湯系列、點心系列、餡餅鍋貼系列、堡仔飯系列、臺灣名小吃、包點系列、特色米粉系列。

選址建議

1.飲食一條街:人氣大家一起帶,可以共同享有旺盛的人氣。(首選) 2.居民區(qū),燒烤是一項帶有休閑性的小吃,居民在傍晚帶著家人或3、5個朋友到燒烤店小聚是常見的休閑方式。

3.大學(xué)(或高中,初中以下不建議)周圍,學(xué)生喜歡聚會,價廉物美的燒烤店是第一選擇。

4.旅游景點。

5.城郊結(jié)合部,租金肯定不貴,面積也不會小。惟一缺點是人氣不如城區(qū)旺,口碑是主要。

6.小鄉(xiāng)鎮(zhèn),現(xiàn)在很多小鄉(xiāng)鎮(zhèn)非常富裕,而飲食的品種卻很單一,所以不失為一個新開發(fā)的好地方。

門面的裝修:

第一、首先起一個好名字。不要繁瑣,不要用冷僻字。三個字以內(nèi)為好。

第二、門面首先要醒目,有條件的可以做霓虹燈來吸引眼球;沒有條件的,也可以掛上幾串閃爍的串連燈泡,最好兩邊再掛上兩個大紅燈籠。
燒烤店面外,要簡單介紹燒烤的大致品種,突出特色品種(所謂特色就是其他店沒有或做得一般的)。