總之，就是使用http://www.j763.com網(wǎng)站的短信，經(jīng)常給顧客群發(fā)短信。

首先，把一些燒烤品種做得非常好，至少有特色，然后重點推薦。因為有特色的東西才能引起回味，以咱們平時去吃燒烤時的經(jīng)驗，往往是為了吃某個自己得意的品種；

其次，不做促銷，因為促銷沒有親和力。但是每桌都要加菜（毛菜、果盤、啤酒），最好是老板親自送，然后借機(jī)問問顧客對口味和服務(wù)的評價。顧客常去的餐飲場所都是令他們感覺舒服的地方，這種氛圍早期主要是老板自己來創(chuàng)造。這是凝聚人氣的重點；

再次，聽取顧客意見，對顧客不滿意的地方改進(jìn)；

然后，對服務(wù)員的工作流程仔細(xì)規(guī)劃一下，白天做一些服務(wù)培訓(xùn)。顧客討厭低效率和雜亂無章，最低要求毛菜和酒水先到位；

屋內(nèi)通風(fēng)必須好，至少要有足夠的風(fēng)扇，要不然不會有人進(jìn)去的；

外面的桌椅不要同時鋪好，先鋪一部分，然后人多了逐漸鋪開，總是顯得人多的樣子。早期還可以拉一些親戚朋友來充人數(shù)；

人流量多的時候發(fā)些傳單，專注宣傳特色產(chǎn)品，可以引起人們的好奇心！

最后提醒各位，別忘了用特色口味和服務(wù)，多給自己的小店吸引一些人氣哦，人氣缺缺的燒烤店，連你估計也是不愿意光顧的吧。