總之，就是使用http://www.j763.com網(wǎng)站的短信，經(jīng)常給顧客群發(fā)短信。

一、要計(jì)算成本

送餐用工的成本與收益有個(gè)投入產(chǎn)出比的問題，一定要有盈利，否則不是經(jīng)營(yíng)而是“義工”這時(shí)候可以考慮加送餐費(fèi)的方式，如果送餐量超過平衡點(diǎn)當(dāng)然就要再加了，而顧客會(huì)更樂意訂餐，達(dá)到互相提升的良性循環(huán)。

二、數(shù)量要不打折扣

這本來是我們一貫的原則，再次強(qiáng)調(diào)一，因?yàn)轭櫩褪怯谢匚兜模�特別是初期的顧客，吃到第二、第三回的時(shí)候，一次在店里用，一次吃送餐，如果發(fā)現(xiàn)明顯的缺斤少兩，他會(huì)怎么做呢？他一般不會(huì)再特意趕到你店里來吃。你那樣干，好像是得了一回便宜，不是的，他會(huì)徹底不再吃你的了，畢竟市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)制度，可以選擇的機(jī)會(huì)太多了。



三、質(zhì)量要有保證

比如保溫／保涼措施。我知道熟食一般都有適宜的人口溫度，這個(gè)時(shí)候是色香味最佳狀態(tài)，我們即便不考慮顧客吃得怎么樣，為了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，我們也要保持這個(gè)溫度。而涼食、冷飲等美味食品恰恰相反，必須保持低溫才會(huì)更清爽、更刺激。比如一道簡(jiǎn)單的“皮蛋豆腐”，我為了對(duì)比，走遍全國(guó)吃遍全國(guó)到處都點(diǎn)這菜品，我發(fā)現(xiàn)，如果內(nèi)酯豆腐沒有經(jīng)過事先冷凍的話，成色會(huì)少一大截。